科技，讓白沙溪領(lǐng)航前行

（標(biāo)準(zhǔn)化干燥房）

（國(guó)內(nèi)首創(chuàng)黑茶自動(dòng)化壓制生產(chǎn)線）

（鈞澤源生態(tài)有機(jī)茶園基地） 

    “科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力”，在機(jī)聲悠揚(yáng)，朝氣蓬勃，茶香四溢的白沙溪生產(chǎn)車間里，總是有這樣一排紅色的大字躍然眼前，給人一種格外的奮進(jìn)感。

    無(wú)論是昔日傳統(tǒng)的老廠房，還是現(xiàn)代氣派的新廠房，處處都可以感受到白沙溪人的滿面春風(fēng)和勃勃生機(jī)。在2007年破產(chǎn)改制到新公司崛起的幾年時(shí)間里，湖南省白沙溪茶廠股份有限公司秉承“傳承、創(chuàng)新、發(fā)展”的新思路，勵(lì)精圖治，銳意進(jìn)取，逐步從無(wú)到有，從小到大，從弱到強(qiáng)。

    湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、高新技術(shù)企業(yè)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)優(yōu)勢(shì)培育企業(yè)、創(chuàng)新型試點(diǎn)企業(yè)……2014湖南茶葉“科技創(chuàng)新十強(qiáng)企業(yè)”?？萍?，讓白沙溪一路領(lǐng)航前行。

   技術(shù)改造引領(lǐng)黑茶

    現(xiàn)代化生產(chǎn)

    寬敞明亮的自動(dòng)化新車間里，一條立體化多功能茶磚成型生產(chǎn)線正有序地運(yùn)行著，工人們?cè)诟髯缘膷徫皇炀毜夭僮?。從二樓到一樓，茶葉自動(dòng)司稱、氣蒸，隨輸送帶進(jìn)入模具里，經(jīng)過(guò)人工扒茶，放模板，模具推至壓機(jī)精準(zhǔn)定位、壓制，一個(gè)接一個(gè)，在行車軌道上循環(huán)著。“這條生產(chǎn)線是公司自主研發(fā)設(shè)計(jì)的，歷時(shí)一年多時(shí)間，今年正式投產(chǎn)運(yùn)行。原來(lái)需要37人操作的現(xiàn)在只需8人，日產(chǎn)磚茶可達(dá)3000多片，生產(chǎn)效率較原來(lái)提高了200%，工人們勞動(dòng)強(qiáng)度降低了，產(chǎn)品正品率也大大提高。”據(jù)介紹，該生產(chǎn)線屬國(guó)內(nèi)黑茶領(lǐng)域首創(chuàng)。

    近年來(lái)，為了適應(yīng)新的黑茶加工形勢(shì)發(fā)展需要，提高黑茶生產(chǎn)的自動(dòng)化、清潔化程度，白沙溪茶廠在技術(shù)改造方面狠下功夫，每年投入上百萬(wàn)元技改資金，對(duì)原有車間、生產(chǎn)線及機(jī)械設(shè)備進(jìn)行改造，相繼新建了CYA-100型自動(dòng)茶磚壓制生產(chǎn)線、清潔化茶磚壓制生產(chǎn)線、立體化茯磚茶壓制生產(chǎn)線、黑茶原料分選凈化設(shè)備等。公司組建了一支專業(yè)的技改隊(duì)伍，從設(shè)計(jì)制造到維修保養(yǎng)，發(fā)明創(chuàng)造就來(lái)自于日常的生產(chǎn)實(shí)踐中。公司將新技術(shù)、新設(shè)備進(jìn)行國(guó)家專利申請(qǐng)、科技成果鑒定和轉(zhuǎn)化?，F(xiàn)擁有發(fā)明專利5項(xiàng)，實(shí)用新型專利6項(xiàng)，省級(jí)科技成果9個(gè)，獲科技進(jìn)步獎(jiǎng)4項(xiàng)，專利實(shí)施獎(jiǎng)1項(xiàng)。

    公司投資1.77億元實(shí)施的“年產(chǎn)1.5萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)安化黑茶清潔化生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目”，現(xiàn)已建成4棟高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，2棟大容量原料倉(cāng)庫(kù)和1棟綜合辦公大樓，目前正加緊研制生產(chǎn)線，調(diào)試設(shè)備，計(jì)劃年底全部投產(chǎn)，年產(chǎn)能可達(dá)2萬(wàn)噸以上。新車間、倉(cāng)庫(kù)嚴(yán)格按照國(guó)家食品加工企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，從茶葉輸送到篩分、壓制、包裝等各個(gè)環(huán)節(jié)，逐步實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、連續(xù)化、清潔化，引領(lǐng)安化黑茶走向現(xiàn)代化生產(chǎn)。

    新品開(kāi)發(fā)提升品牌

    核心競(jìng)爭(zhēng)力

    改制之初，白沙溪茶廠憑借著破產(chǎn)期間開(kāi)發(fā)的3公斤手筑茯磚、1公斤天茯和精品黑磚條裝茶等新產(chǎn)品成功搶占市場(chǎng)，開(kāi)始擴(kuò)大生產(chǎn)。之后，公司根據(jù)市場(chǎng)形式和消費(fèi)需求進(jìn)行了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和規(guī)格的調(diào)整，傳承和發(fā)展了安化黑茶“三磚三尖一花卷”等七大系列產(chǎn)品，并相繼開(kāi)發(fā)了直泡系列黑茶、組合禮品茶及5301芽尖茶、云尖、茯豪等高新技術(shù)產(chǎn)品。隨之，銷售也由單一的邊銷轉(zhuǎn)變?yōu)檫呬N、內(nèi)銷、外銷并舉的模式。

    2008年北京奧運(yùn)會(huì)，白沙溪特別訂制了208支限量版2008兩奧運(yùn)千兩茶，第一次在世界的盛會(huì)上嶄露頭角。2010年上海世博會(huì)，白沙溪“三磚鼎禮”、“黑茶軸”等世博系列產(chǎn)品作為特許禮品茶進(jìn)駐聯(lián)合國(guó)館和湖南館，榮獲“中國(guó)世博十大名茶”。2013年毛澤東同志誕辰120周年，白沙溪“江山情”、“國(guó)之夢(mèng)”、“人民黑茶”等紅色系列產(chǎn)品帶動(dòng)黑茶消費(fèi)創(chuàng)新高。2014年，白沙溪“大師千兩”榮登人民大會(huì)堂，創(chuàng)新文化光大非遺技藝。黑茶含片、黑茶糖果、黑茶配套茶器具……白沙溪不斷探索著。

    “我們白沙溪要做到人無(wú)我有，人有我新，人新我精。”這是公司創(chuàng)新的宗旨。新品開(kāi)發(fā)過(guò)程中，研發(fā)人員與營(yíng)銷、策劃人員深入對(duì)接，及時(shí)掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、消費(fèi)需求，適時(shí)注入時(shí)代信息，通過(guò)品牌形象滲透文化魅力，根據(jù)客戶需求定制產(chǎn)品，每年推陳出新，形成白沙溪黑茶在整個(gè)市場(chǎng)差異化的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。目前，公司已有100多個(gè)不同品種、規(guī)格的產(chǎn)品，其中專利產(chǎn)品30多個(gè)，擁有外觀專利29個(gè)，注冊(cè)“白沙溪”、“天茯”等商標(biāo)20個(gè)。白沙溪黑茶因其獨(dú)特的品質(zhì)和口感深受大眾喜愛(ài)，連續(xù)八年榮獲“中國(guó)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)”，產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)各大城市以及蒙古、俄羅斯、東南亞等國(guó)家。

    產(chǎn)學(xué)研科研體系

    帶動(dòng)持續(xù)發(fā)展

    自主創(chuàng)新的同時(shí)，公司積極搭建產(chǎn)學(xué)研合作平臺(tái)，建立和完善科研體系，為黑茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展不斷提供原動(dòng)力。

    公司常年聘請(qǐng)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南省茶葉研究所、中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院等高?？蒲性核鶎＜摇⒔淌诮M成專家顧問(wèn)團(tuán)，與益陽(yáng)勝希機(jī)械設(shè)備制造有限公司等茶葉機(jī)械廠簽訂合作協(xié)議，開(kāi)展茶葉質(zhì)量安全與監(jiān)控技術(shù)、名優(yōu)特新茶產(chǎn)品加工新技術(shù)研究與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、茶葉深加工關(guān)鍵技術(shù)研究與新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，以及茶葉機(jī)械設(shè)備的革新和改造等產(chǎn)學(xué)研工作?？萍脊ぷ饕怨究偨?jīng)理劉新安為第一責(zé)任人，成立科技工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由常務(wù)副總肖益平親自掛帥，具體分管，下設(shè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)辦公室。建立科技工作目標(biāo)管理責(zé)任制，出臺(tái)知識(shí)產(chǎn)權(quán)管理、專利管理、商標(biāo)管理和技術(shù)創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)辦法等規(guī)章制度，每年研發(fā)經(jīng)費(fèi)達(dá)年銷售收入的5-6%左右。

    近年來(lái)，公司參與了“十二五”國(guó)家科技計(jì)劃《茶葉質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)研究與示范》、國(guó)家科技富民強(qiáng)縣《20萬(wàn)畝黑茶產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)集成示范與推廣》、湖南省科技重大專項(xiàng)《茯茶產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究與示范》、《湖南傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)茶類加工技術(shù)創(chuàng)新與標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)》等項(xiàng)目的實(shí)施，帶動(dòng)黑茶相關(guān)專利應(yīng)用、科技成果轉(zhuǎn)化百余項(xiàng)。公司是全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)黑茶專業(yè)委員會(huì)委員單位，參與制定緊壓茶（黑磚、花磚、茯磚）國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)、湖南黑茶地方標(biāo)準(zhǔn)13項(xiàng)。

    人才是科技創(chuàng)新的主體。公司采取“引進(jìn)來(lái)，走出去，沉下去”的模式，廣招賢才，培訓(xùn)人才，不斷加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)?，F(xiàn)有員工688人，其中本科以上學(xué)歷40多人，技術(shù)骨干160人。公司每年定期開(kāi)展崗位操作、營(yíng)銷、管理等方面的培訓(xùn)，承辦黑茶行業(yè)加工技術(shù)培訓(xùn)，是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、安化黑茶學(xué)校教學(xué)實(shí)習(xí)基地。2014年，公司被湖南省人民政府認(rèn)定為“湖南省企業(yè)技術(shù)中心”，成功申請(qǐng)組建了湖南黑茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟，新的黑茶實(shí)驗(yàn)室也正在建立之中。公司在全廠廣泛開(kāi)展“比學(xué)趕超，我為公司添光彩”勞動(dòng)競(jìng)賽，崗位技術(shù)比武，黑茶知識(shí)競(jìng)賽，全員參與，全員提高。

    “我們的目標(biāo)是打造中國(guó)的‘立頓’品牌，真正讓白沙溪‘黑茶之源，遍流九洲’。”愿景美好，但任重道遠(yuǎn)。白沙溪仍將繼續(xù)抓好“科技創(chuàng)新”這把利劍，不懈求索，做大做強(qiáng)。